Brodo di ossa di manzo (1x 1L)
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Brodo di ossa di manzo

Il nostro brodo d'ossa biologico di manzo allevato al pascolo viene fatto sobbollire per 20 ore, in modo che il collagene, gli aminoacidi, i glicosaminoglicani e i minerali preziosi vengano rilasciati dalle ossa e legati al brodo. Il prodotto è inoltre privo di allergeni.

Per il nostro brodo di ossa di manzo, utilizziamo ossa biologiche al 100% provenienti da bovini allevati al pascolo da agricoltura biologica. Gli animali sono nutriti tutto l'anno esclusivamente con erba.

Il nostro brodo vegetale biologico fatto in casa serve come base per il delizioso brodo d'ossa. Gli animali per il nostro brodo d'ossa nel pratico Tetra Pak da 1 litro sono allevati biologicamente in fattorie sostenibili nello Schleswig-Holstein. Dopo un breve trasporto delle ossa, il brodo viene prodotto secondo il nostro collaudato processo presso la nostra azienda agricola partner in Finlandia e riempito in Tetra Paks.

I fatti:

  • 34 g di collagene per 1 litro
  • 40 g di proteine per 1 litro
  • Basso contenuto di calorie
  • Gratuito da: Glutine, lattosio, istamina, piombo, acido arachidonico
  • Privo di allergeni

Il nostro brodo d'ossa è pronto per essere consumato. Si può bere a temperatura ambiente o riscaldare brevemente.

Il brodo di ossa ha il sapore delizioso di un brodo di manzo cotto a lungo, ma fornisce anche i preziosi minerali e nutrienti delle ossa di manzo allevate al pascolo.

Come utilizzare il brodo d'ossa:

  • Da bere come rituale di salute per apportare collagene e minerali.
  • Utilizzare come base per ricette deliziose, ad esempio zuppe, salse, arrosti.
  • Usare come base per frullati ricchi di collagene e proteine
  • Consumare durante una dieta a digiuno per favorire il senso di sazietà e l'apporto di sostanze nutritive.
  • Da bere dopo l'allenamento come alternativa ai frullati proteici artificiali.

Il brodo d'ossa ha svolto un ruolo fondamentale nella terapia di vari disturbi per centinaia di anni. Soprattutto nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC), il brodo ricco di sostanze nutritive è di grande importanza. I medici e gli operatori alternativi utilizzano il brodo d'ossa come terapia aggiuntiva, ad esempio per vari disturbi intestinali o per i disturbi articolari.

    Valori nutrizionali in g per 100g

    kj 87
    kcal 20
    Grasso 0,0
    di cui acidi grassi saturi 0,0
    Carboidrati 1,1
    dello stesso zucchero 0,3
    Proteina 4,0
    Collagene 3,4
    Sale 0,5

     

    Ingredienti

    Acqua
    Ossa di manzo* (29%)
    Cipolle*
    Carote*
    Porri*
    Pasta di pomodoro*
    Sale grosso*
    Aceto di sidro di mele*
    Prezzemolo*
    Pepe*
    Alloro*
    Timo*

    *dalla coltivazione biologica controllata

    Allergeni

    Nessun allergeni

    FAQ

    Qual è la differenza tra il brodo nel barattolo e quello nel Tetra Pak?

    Entrambi i prodotti hanno la stessa alta qualità, vengono cotti per 20 ore con lo stesso procedimento e hanno lo stesso contenuto di minerali e nutrienti del collagene.

    Solo la ricetta differisce in minima parte. Su richiesta di alcuni clienti allergici, abbiamo omesso il sedano dal brodo d'ossa nel Tetra Pak. Il brodo contenuto nel Tetra Pak è quindi un'ottima alternativa per chi è allergico al sedano.

    Il brodo deve essere conservato in frigorifero?

    Non è necessario refrigerare il Tetra Pak non aperto. Una volta aperto, conservare il brodo in frigorifero.

    Qual è la durata di conservazione del brodo?

    Non aperto, il brodo d'ossa si conserva per almeno 8 mesi. Una volta aperto il Tetra Pak, il brodo d'ossa si conserva per almeno 3 giorni in frigorifero.

    Come si consuma il brodo d'ossa?

    Il brodo d'ossa è pronto per essere consumato, cioè si può semplicemente riscaldarlo brevemente e berlo o usarlo come base per deliziose zuppe o ricette.

    Se si consuma il brodo d'ossa principalmente per motivi di salute, si consiglia di iniziare con circa 175 ml almeno 3 volte alla settimana. Se vi accorgete che il brodo d'ossa vi fa bene, potete aumentare il dosaggio in qualsiasi momento.

    Cosa rende il brodo d'ossa così prezioso?

    Grazie alla bollitura per oltre 20 ore, dalle ossa organiche vengono rilasciati preziosi minerali e nutrienti come collagene, proteine e aminoacidi.

    Il brodo d'ossa è privo di piombo o istamina?

    Sì, i nostri brodi d'ossa sono regolarmente testati in laboratorio e non è stato possibile rilevare né metalli pesanti come il piombo né istamina (<2,5 mg/kg).

    Il Tetra Pak come confezione ha dei vantaggi rispetto al brodo in barattolo?

    Una meta-analisi indipendente condotta dall'FH Campus Wien ha rilevato una forte evidenza di prestazioni superiori in termini di potenziale di riscaldamento globale dei cartoni per bevande rispetto a tipi di imballaggio alternativi.

    Secondo lo studio, i cartoni per bevande lasciano un'impronta di CO2 significativamente inferiore rispetto al vetro monouso. Grazie all'efficienza dell'imballaggio e del trasporto, nonché al fatto che sono realizzati principalmente con materiale rinnovabile (il cartone costituisce il 70-90% dell'imballaggio), il valore di CO2 è pari a 1/5 rispetto al vetro monouso.

    Naturalmente, l'effetto può essere sfruttato solo se si smaltisce il cartone delle bevande nel sacchetto giallo, in modo che possa essere inserito nell'economia circolare.

    Se si consumano regolarmente grandi quantità di brodo d'ossa e si ordina online, il Tetra Pak può sicuramente apportare benefici ambientali. Il peso del trasporto è più leggero e occorre meno materiale di imballaggio rispetto ai vasi, che sono soggetti a rotture.

    Da dove provengono gli ingredienti del brodo d'ossa nel Tetra Pak?

    Poiché non disponiamo di un sistema per il riempimento dei Tetra Pak nel nostro stabilimento di produzione in Baviera, questo viene effettuato dalla nostra azienda partner in Finlandia.

    Poiché per noi è molto importante la qualità proveniente dalla Germania e la regionalità, in particolare le vie di trasporto brevi, le ossa provengono da allevamenti ecologici e sostenibili dello Schleswig-Holstein.

    Il bestiame cresce al pascolo, vi rimane per almeno 300 giorni all'anno, a seconda del clima, e si nutre esclusivamente di erba.

    Se hai altre domande, invia una breve e-mail a support@jarmino.de.

    Allevati al pascolo e nutriti con erba

    Per il nostro brodo di ossa di manzo biologico in Tetra Pak da 1 litro, utilizziamo ossa di bovini biologici provenienti dallo Schleswig-Holstein. In fattorie biologiche e sostenibili, gli animali sono tenuti al pascolo e nutriti con erba pura tutto l'anno. Nella nostra azienda di cooperazione in Finlandia, che realizza il riempimento dei Tetra Pak, il brodo di alta qualità viene prodotto secondo il nostro collaudato processo. Il Tetra Pak da 1 litro è un'alternativa ecologica al nostro brodo d'ossa in vasetti da 350 ml, per chi consuma quantità maggiori di brodo d'ossa, e consente di risparmiare peso e materiale di imballaggio quando viene spedito online.

    Upcycling

    Portiamo il principio "dal naso alla coda" alla sua logica conclusione, trasformando ossa che altrimenti verrebbero scartate in un prodotto alimentare di alta qualità. In questo modo, possiamo utilizzare le parti che rimangono dell'animale e a cui nessuno presta attenzione. La gestione della qualità di JARMINO ispeziona gli agricoltori a intervalli regolari e tutti i prodotti sono testati in un laboratorio indipendente per verificare la presenza di metalli pesanti e antibiotici, tra le altre cose. Vengono lavorate solo materie prime di altissima qualità.

    Sviluppato da esperti

    Abbiamo sviluppato il nostro brodo d'ossa naturale per la vostra vitalità insieme a medici, naturopati ed esperti di nutrizione. Tutti gli ingredienti sono di origine biologica e i nostri brodi sono privi di coloranti, stabilizzanti, conservanti e agenti separatori, nonché privi di OGM, lattosio e glutine. In questo modo forniscono i nutrienti nelle loro forme naturali e bioattive.

    Sostenere le giovani start-up

    Sei interessato a prodotti innovativi? Sei venuto nel posto giusto, perché siamo una start-up di Monaco fondata nel 2015. Da allora, lavoriamo ogni giorno con grande passione allo sviluppo di nuovi prodotti nutrizionali che sono ricchi di ingredienti, ottimamente efficaci e con un gusto eccezionale.

    Vuoi un consiglio personale?

    Con una consulenza individuale, siamo lì per aiutarvi con le sfide e le domande. Mandaci una mail e support@jarmino.de Faremo del tuo acquisto online un'esperienza interpersonale.

    Clima neutro e responsabilità sociale

    Lavoriamo in modo neutrale per il clima. Compensiamo tutte le emissioni causate dai nostri prodotti e dalla nostra azienda attraverso progetti di protezione del clima riconosciuti. Nel nostro progetto più grande, sosteniamo il trattamento chimico dell'acqua potabile in India per prevenire malattie come il colera o il tifo nei bambini.

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