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Il nostro concentrato di brodo di ossa di manzo biologico, ottenuto da bovini che crescono al pascolo e si nutrono al 100% di erba, fornisce con un solo cucchiaio la giusta dose giornaliera di minerali e nutrienti naturali, tra cui collagene, proteine, aminoacidi, calcio, ferro e magnesio. Un vasetto contiene 22 porzioni.
Il nostro concentrato di brodo di ossa di manzo è prodotto in modo naturale senza additivi ed è composto esclusivamente da tre ingredienti: ossa di manzo allevato al pascolo con metodo biologico, acqua e sale. Il concentrato è privo di allergeni ed è adatto anche al protocollo paleo autoimmune.
È ottimo come base e può essere aggiustato a piacere con erbe e spezie. Consumato tal quale ha un leggero sapore di carne che può essere mascherato se sciolto in succhi, frullati, tè e salse. È ottimo anche per arricchire i pasti dei bambini.
Il nostro brodo di ossa concentrato è perfetto per chi desidera integrare collagene, proteine e minerali naturali nella dieta quotidiana.
Ogni porzione di concentrato da 10 g contiene 20 importanti aminoacidi, oltre a minerali come ferro, fosforo, potassio, sodio e magnesio.
Si ritiene che gli aminoacidi del brodo di ossa formino con i minerali composti complessi, i cosiddetti chelati, e che i minerali amino-chelati siano processati meglio dall'organismo rispetto alle forme non chelate. Aminoacidi e minerali combinati sopravvivono infatti integralmente anche agli acidi gastrici.
Conservazione: in frigorifero si conserva per almeno 4 mesi dopo l'apertura.
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Il brodo di ossa concentrato in sintesi:
- Allevamento al pascolo e alimentazione a base di erba
- 37 g di collagene per 100 g
- 46 g di proteine per 100 g
- 20 aminoacidi
- Glutammina per l'intestino
- Dose giornaliera: 1-3 porzioni (10-30 g)
- Senza allergeni e solanacee selvatiche
- Senza glutine e senza lattosio
- Senza metalli pesanti
- Senza acido arachidonico
- Senza istamina: <10 mg/kg
Come si usa il concentrato di brodo di ossa di manzo?
Con il concentrato di brodo di ossa è possibile non solo esaltare il sapore dei cibi, ma anche arricchire ogni pasto con proteine, collagene e minerali. Le applicazioni possibili sono molte:
- Sciogliere 10 g (1 cucchiaino) in una tazza di acqua calda e bere tal quale oppure aggiungere erbe e spezie per ottenere un sostanzioso brodo di manzo
- Consumare come spuntino ipocalorico tra un pasto e l'altro
- Aggiungere come fonte di proteine a succhi, smoothie, frullati, yogurt, muesli, ecc. e mescolare
- Usare sciolto in acqua come fonte di nutrienti durante i periodi di dieta o digiuno
- Consumare come fonte di proteine naturali dopo l'esercizio fisico al posto dei frullati proteici
- Usare come base per gustose ricette, ad esempio zuppe, salse, arrosti
Qualità: le ossa che usiamo per produrre il nostro concentrato di brodo di ossa provengono da 12 fattorie biologiche della Baviera e del Tirolo. Gli animali crescono al pascolo e sono nutriti esclusivamente con erba.
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