Brodo di ossa di manzo (6 x 350 ml)
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Brodo di ossa di manzo

Il nostro brodo di ossa di manzo cuoce lentamente fino a 20 ore. Così facendo, le ossa rilasciano nel brodo nutrienti preziosi come aminoacidi, collagene e minerali.

Per il nostro brodo di ossa di manzo usiamo solo ossa provenienti da bovini allevati al pascolo con metodo biologico.

Come base per il brodo di ossa usiamo brodo vegetale biologico fatto in casa. La maggior parte degli ingredienti proviene dalla regione del Chiemgau, nel sud della Baviera, dove ha sede il nostro stabilimento di produzione. Il nostro brodo ha un sapore simile a quello del brodo di carne o del consommé di manzo, ma in più fornisce i preziosi nutrienti delle ossa.


In sintesi

  • 11,9 g di collagene per bicchiere
  • Povero di calorie
  • Privo di glutine, lattosio, istamina, piombo, acido arachidonico
  • Istamina: < 2,5 mg/kg

Il nostro brodo di ossa è un prodotto pronto. Lo puoi consumare a temperatura ambiente o dopo averlo riscaldato un po’. I test di laboratorio non hanno rilevato istamina, piombo o acido arachidonico.

Come usare il brodo di ossa di manzo:

  • Consumare quotidianamente per fornire all'organismo un apporto di collagene e minerali.
  • Arricchire gli smoothie con le proteine naturali e il collagene del brodo di ossa
  • Consumare come fonte di nutrienti durante i periodi di dieta o digiuno
  • Consumare come fonte proteica sana e naturale dopo l'esercizio fisico al posto dei frullati proteici
  • Usare come base per ricette (ad es. zuppe, sughi, arrosti)

Valori nutrizionali in g per 100 ml

kj 87
kcal 20
Grassi 0,0
di cui acidi grassi saturi 0,0
Carboidrati 1,1
di cui zuccheri 0,3
Proteine 4,0
Collagene 3,4
Sale 0,5

Minerali

Minerali (valori tipici) per 100 ml per vasetto (350 ml)
Calcio (Ca) 0,5 mg 1,6 mg
Ferro (Fe) 0,5 mg 1,6 mg
Magnesio (Mg) 0,5 mg 1,6 mg
Fosforo (P) 1,2 mg 4,1 mg
Potassio (K) 9,7 mg 34 mg
Sodio (Na) 0,5 g 1,8 mg

Profilo aminoacidico


 per 100 ml per bicchiere (350 ml)
L-Alanina 0,37 g 1,3 g
L-Arginina 0,31 g 1,1 g
L-Asparagina 0,25 g 0,9 g
L-Cistina e L-Cisteina 0,01 g 0,0 g
L-Glutammina 0,46 g 1,6 g
L-Glicina 0,83 g 2,9 g
L-Istidina 0,05 g 0,2 g
L-Isoleucina 0,07 g 0,3 g
L-Leucina 0,16 g 0,5 g
L-Lisina 0,16 g 0,5 g
L-Metionina 0,04 g 0,1 g
L-Fenilalanina 0,09 g 0,3 g
L-Prolina 0,50 g 1,7 g
L-Serina 0,14 g 0,5 g
L-Treonina 0,08 g 0,3 g
L-Triptofano 0,02 g 0,1 g
L-Tirosina 0,06 g 0,2 g
L-Valina 0,13 g 0,5 g
L-Idrossiprolina 0,42 g 1,5 g

Ingredienti

Acqua
Ossa di manzo* (29%)
Pomodori*
Cipolle*
Carote*
Sedano*
Porri*
Sale*
Concentrato di pomodoro*
Aceto di mele*
Prezzemolo*
Pepe*
Alloro*
Timo*

*da agricoltura biologica controllata

Allergeni

Sedano

FAQ

Come si consuma il brodo di ossa di manzo?

Il brodo di ossa di manzo è un prodotto pronto. Si può riscaldare un po' in un pentolino e consumare tal quale o usare come base per zuppe, salse o altre ricette. Consigliamo di iniziare con 175 ml (1/2 vasetto) almeno 3 volte a settimana. Se nei trai giovamento puoi assumerne in quantità maggiore.

Devo metterlo in frigo?

No, finché il vasetto è chiuso non è necessario metterlo in frigo. Una volta aperto, conservarlo in frigorifero.

Qual è la durata di conservazione del brodo di ossa di manzo?

Ancora chiuso, il brodo ha una durata di conservazione di circa 18 mesi. Una volta aperto, va conservato in frigorifero e consumato entro 3 giorni.

Da dove provengono gli ingredienti?

Produciamo il brodo di ossa nel nostro stabilimento in Baviera, a sud-est di Monaco. Gli ingredienti provengono da 12 fattorie biologiche della Baviera e del Tirolo che praticano l'agricoltura sostenibile. Gli animali sono allevati all'aperto e trascorrono almeno 300 giorni all'anno al pascolo.

Il brodo di ossa è privo di piombo e istamina?

Sì, il nostro brodo di ossa è regolarmente testato in laboratorio e non sono stati rilevati né piombo né istamina. Inoltre è privo di glutine, lattosio, acido arachidonico e altri acidi grassi.

Cosa rende il brodo di ossa un prodotto così prezioso?

Il nostro brodo di ossa di manzo cuoce per 20 ore, in questo modo le ossa hanno il tempo di rilasciare nel brodo nutrienti preziosi come aminoacidi, collagene e minerali.

Se hai domande, invia una e-mail a support@jarmino.it.

Cosa dicono dei prodotti JARMINO

★★★★★

"I brodi di ossa biologici JARMINO mi hanno davvero conquistata per gli ingredienti naturali e l'elevato contenuto di collagene e minerali."

Dr. med. Birgit Gergelyfy
Medico internista, gastroenterologa, reumatologa, medico della nutrizione
★★★★★

"Nella medicina tradizionale cinese il brodo di ossa è un alimento fondamentale. Dei prodotti JARMINO mi ha sorpreso l'alta qualità, che deriva dalla lunga cottura a fuoco lento."

Dr. Male Bone Laing
Naturopata
★★★★★

"Uso i prodotti JARMINO in cucina come base per zuppe, salse e piatti a base di carne e verdure. Mi fanno sentire bene!"

Carmen Bilau-Lehre
Naturopata
★★★★★

"Come coach nutrizionale consiglio sempre il brodo di ossa ai miei clienti, sia come piatto veloce quando non c'è tempo per fare la spesa e cucinare, sia come ingrediente per rendere qualsiasi piatto più sostanzioso e nutriente."

Gabriele Gürtler
Coach nutrizionale
★★★★★

"Le polveri di collagene JARMINO sono l'ideale per rifornire l'organismo di collagene. Aggiungo ogni giorno un cucchiaio di collagene Beauty al mio frullato proteico e consumo regolarmente il collagene Shape come pasto sostitutivo quando ho poco tempo."

Ines S.
Cliente e fitness trainer
★★★★★

"Il concentrato di brodo di ossa è un rimedio molto efficace per i miei problemi intestinali. Anche il mio medico lo conferma. Oltre ad essere gustoso, contiene molti nutrienti e minerali ed è facile da digerire. Lo consiglio vivamente!"

Alia B.
Cliente

Animali allevati al pascolo e nutriti con erba

Crediamo negli ingredienti naturali da agricoltura sostenibile. Gli ingredienti con cui realizziamo il nostro brodo di ossa di manzo provengono da 12 fattorie biologiche della Baviera e del Tirolo soggette a rigidi disciplinari. Tutti i prodotti sono analizzati in un laboratorio indipendente per verificare la presenza di metalli pesanti e antibiotici. Lavoriamo solo materie prime di alta qualità.

Upcycling

Mettiamo in pratica il "principio dalla testa alla coda" trasformando ciò che è considerato scarto - le ossa - in prodotti di alta qualità per una dieta sana ed equilibrata.

Soluzioni sviluppate da esperti

I nostri brodi di ossa sono stati sviluppati insieme a esperti di nutrizione sulla base di ricerche scientifiche. Tutti i prodotti JARMINO vengono analizzati regolarmente in un laboratorio indipendente per verificare la presenza di metalli pesanti e antibiotici. Lavoriamo solo materie prime di altissima qualità.

Una start-up giovane e innovativa

Cerchi prodotti innovativi? Sei nel posto giusto, perché siamo una start-up fondata a Monaco di Baviera che dal 2015 lavora con passione allo sviluppo di nuovi prodotti nutrizionali con un'efficacia ottimale e ricchi di gusto.

Desideri maggiori informazioni?

Hai domande sui prodotti JARMINO o ti serve aiuto? Invia un'e-mail a support@jarmino.it. Forniamo assistenza personalizzata durante tutte le fasi del processo di acquisto.