Brodo di ossa di manzo
Il nostro brodo di ossa di vitello viene bollito lentamente fino a 20 ore, il che libera dalle ossa preziose sostanze nutritive come il collagene e gli aminoacidi. Per il nostro brodo di ossa di manzo, usiamo solo ossa biologiche al 100% provenienti da bestiame biologico allevato al pascolo.
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I nostri brodi di ossa di manzo sono pronti al consumo, quindi puoi berli a temperatura ambiente o semplicemente riscaldarli brevemente. Nessuna istamina, piombo o acido arachidonico è stato rilevato nei soliti test di laboratorio. Come usare il brodo di ossa di manzo:
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Valori nutrizionali in g per 100 ml
kj | 87 |
kcal | 20 |
Grasso | 0,0 |
di cui acidi grassi saturi | 0,0 |
Carboidrati | 1,1 |
dello stesso zucchero | 0,3 |
Proteina | 4,0 |
Collagene | 3,4 |
Sale | 0,5 |
Minerali
Minerali (valori tipici) | per 100 ml | per bicchiere (350 ml) |
Calcio (Ca) | 0,5 mg | 1,6 mg |
Ferro (Fe) | 0,5 mg | 1,6 mg |
Magnesio (Mg) | 0,5 mg | 1,6 mg |
Fosforo (P) | 1,2 mg | 4,1 mg |
Potassio (K) | 9,7 mg | 34 mg |
Sodio (Na) | 0,5 g | 1,8 mg |
Profilo degli aminoacidi
per 100 ml | per bicchiere (350 ml) | |
L-Alanine | 0,37 g | 1,3 g |
L-Arginine | 0,31 g | 1,1 g |
L-Asparigine | 0,25 g | 0,9 g |
Cystine & Cysteine | 0,01 g | 0,0 g |
L-Glutamine | 0,46 g | 1,6 g |
L-Glycine | 0,83 g | 2,9 g |
L-Histidine | 0,05 g | 0,2 g |
L-Isoleucine | 0,07 g | 0,3 g |
L-Leucine | 0,16 g | 0,5 g |
L-Lysine | 0,16 g | 0,5 g |
L-Methionine | 0,04 g | 0,1 g |
L-Phenylalanine | 0,09 g | 0,3 g |
L-Proline | 0,50 g | 1,7 g |
L-Serine | 0,14 g | 0,5 g |
L-Threonine | 0,08 g | 0,3 g |
L-Tryptophane | 0,02 g | 0,1 g |
L-Thyrosine | 0,06 g | 0,2 g |
L-Valine | 0,13 g | 0,5 g |
Hydroxyproline | 0,42 g | 1,5 g |
Ingredienti
Acqua |
Ossa di manzo* (29%) |
Pomodori* |
Cipolle* |
Carote* |
Sedano* |
Porri* |
Sale grosso* |
Pasta di pomodoro* |
Aceto di sidro di mele* |
Prezzemolo* |
Pepe* |
Alloro* |
Timo* |
*dalla coltivazione biologica controllata
Allergeni
Sedano |
FAQ
Come prendere il brodo di ossa di manzo? |
Da dove vengono gli ingredienti per il brodo di ossa di manzo? |
Molte esperienze positive con JARMINO
Allevati al pascolo e nutriti con erba
Ingredienti puramente naturali da agricoltura sostenibile sono il nostro credo. Le ossa per il nostro brodo di manzo provengono da 12 fattorie biologiche della Baviera e del Tirolo. Gli animali sono tenuti al pascolo e nutriti esclusivamente con erba tutto l'anno. La gestione della qualità JARMINO ispeziona gli agricoltori a intervalli regolari e tutti i prodotti sono testati in un laboratorio indipendente per i metalli pesanti e gli antibiotici, tra le altre cose. Vengono lavorate solo materie prime di altissima qualità.
Upcycling
Portiamo il "principio naso-coda" alla sua logica conclusione, ritrattando ciò che verrebbe effettivamente smaltito - le ossa - in prodotti di alta qualità per una dieta sana ed equilibrata. In questo modo, possiamo utilmente riutilizzare le parti che rimangono dell'animale e alle quali nessuno presta attenzione.
Sviluppato da esperti
Abbiamo sviluppato i nostri brodi ossei naturali insieme a esperti di nutrizione. Tutti gli ingredienti sono coltivati biologicamente e i nostri brodi sono privi di coloranti, stabilizzatori, conservanti e antiagglomeranti, nonché senza OGM, senza lattosio e senza glutine. Quindi forniscono i nutrienti nelle loro forme naturali e bioattive.
Sostenere le giovani start-up
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