Il nostro brodo di ossa organico (bone broth) contiene minerali e nutrienti, aminoacidi e glicosaminoglicani. Il nostro brodo di ossa viene bollito per 20 ore, così tutti i nutrienti delle ossa passano nel brodo - per la tua salute.
Comprare Brodo d'ossa biologico

✓ Brodo di ossa organico cotto per 20 ore, prodotto a clima neutro.
✓ Fonte naturale di collagene, proteine e minerali.
✓ A basso contenuto di carboidrati e calorie, senza glutine, senza lattosio.
✓ Come bevanda normale o base per zuppe e salse
✓ Gusto potente, superalimento keto e paleo

Comprare il brodo di manzo

Il nostro brodo di ossa di manzo fornisce collagene extra attraverso il nostro processo di produzione e 20 ore di cottura, e può essere benefico per l'intestino.

Nutrienti per 100ml:
✓ 4.0g di proteine
✓ 3,4g di collagene
✓ 20 kcal

Brodo di ossa di pollo

Il brodo di ossa di pollo è conosciuto come il rimedio della nonna per il raffreddore. Con salvia, alloro e un po' di peperoncino, aiuta anche a liberare le vie respiratorie.

Contenuto di nutrienti per 100ml:
✓ 1,6g di proteine
✓ 1,1 g di collagene
✓ 11 kcal

Brodo di ossa di vitello

Cuciniamo il nostro brodo di ossa di vitello secondo una ricetta di Santa Hildegard von Bingen con le spezie quender, issopo e bergram.

Nutrienti per 100ml:
✓ 1,5g di proteine
✓ 1,0 g di collagene
✓ 8 kcal

Brodo d'ossa concentrato

Un barattolo di JARMINO Bone Broth Concentrate contiene 44 porzioni di brodo osseo BIO.

Nutrienti per 100g:
✓ 46g di proteine
✓ 37g di collagene
✓ 44 porzioni da 10g per vasetto

Il brodo di ossa può sostenere l'intestino?

In molte culture antiche, il brodo fatto in casa faceva parte della dieta quotidiana a causa dei suoi preziosi minerali e nutrienti. Ora è tornato: pronto da mangiare in un barattolo.

JARMINO Organic Bone Broth è cotto a fuoco lento per 20 ore con un tocco di aceto di sidro di mele. Il brodo è fatto con le ossa (allevate al pascolo BIO) e acqua pura e filtrata ed è confezionato in vasetti da 350 ml.

I benefici del brodo di ossa:

- 20 ore di brodo di ossa cotto contiene molti nutrienti naturali che possono fare bene al tuo corpo, v.a:
- Collagene e ialuron rassodanti per le rughe.
- Glicina per la guarigione dell'intestino
- Glucosamina e condroitina che proteggono le articolazioni
- Proteina naturale
- Minerali, calcio, magnesio, fosforo

Uno studio del 2015 (1) ha riportato che l'aminoacido glicina è anche un modo naturale e sicuro per dormire meglio. Le persone che prendono la glicina prima di andare a letto riferiscono di dormire meglio e di essere meno stanche il giorno dopo.

Contenuto di glicina del brodo di ossa JARMINO:

✓ Manzo: 8,2g per 100ml
✓ Pollo: 2,2g per 100ml
✓ Vitello: 2,3g per 100ml
✓ Concentrato: 9,0g / 100g

Alcuni aminoacidi contenuti nel brodo aiutano la digestione. Come mostra uno studio del 2017, l'integrazione di glutammina aiuta a guarire la barriera intestinale. Nella sindrome dell'intestino che perde, il rivestimento intestinale è irritato, il corpo fa più fatica a digerire il cibo e le tossine possono entrare nel flusso sanguigno attraverso la parete intestinale porosa, il che può portare all'infiammazione. È qui che il brodo di ossa può aiutare l'intestino a riparare la barriera intestinale e promuovere la salute dell'intestino. Un altro studio del 2017 mostra che le persone con malattie infiammatorie intestinali tendono ad avere meno aminoacidi nel loro corpo rispetto alle persone sane.

Contenuto di glutammina del brodo di ossa JARMINO:

✓ Manzo: 4,7g per 100ml
✓ Pollo: 1,5g per 100ml
✓ Vitello: 1,4g per 100ml
✓ Concentrato: 5,0g / 100g

Brodo di ossa nella dieta quotidiana

Noi di JARMINO consigliamo di iniziare con 175 ml (1/2 bicchiere) al giorno, tre volte alla settimana, che corrisponde a 6 bicchieri al mese. I nostri clienti hanno avuto esperienze molto buone con questo.

È un modo naturale e veloce per fornire al corpo aminoacidi e minerali antinfiammatori. Se notate che vi fa bene, potete naturalmente aumentare la quantità in qualsiasi momento secondo i vostri obiettivi.

Se non hai il tempo di passare un giorno o più a fare una pentola di brodo, il nostro brodo di alta qualità, pronto da mangiare in un barattolo è perfetto per te.

Usi:

- Riscaldare e bere caldo direttamente da una tazza.
- Utilizzare come base per zuppe, stufati e risotti
- Aggiungere alle verdure fresche e gustare come spuntino
- Congelare come cubetti e aggiungere ai frullati
-Utilizzare come base per le salse

Quando le cose devono andare veloci: Il brodo di ossa in polvere

Come si fa il brodo di ossa JARMINO?

Tempo di cottura: 20 ore
Le ossa sono cotte lentamente nella nostra fabbrica per 20 ore. Questo rilascia i preziosi nutrienti e minerali dalle ossa....

Ingredienti di alta qualità
Le ossa provengono da bestiame biologico al pascolo e da polli biologici ruspanti. I polli sono allevati naturalmente senza ormoni o antibiotici. Per ottenere il maggior numero possibile di ingredienti di alta qualità, utilizziamo ossa particolarmente pregiate provenienti dal collo, dai piedi e dal femore. Il nostro ricco brodo vegetale fatto in casa con cipolle, carote, sedano e porri serve come base.

- Gli ingredienti provengono principalmente dalla Baviera meridionale e dal Tirolo, da agricoltori che gestiscono le loro fattorie biodinamiche in modo sostenibile non lontano dalla nostra fabbrica.

- Per esempio, le ossa di pollo per il nostro brodo di pollo provengono dal contadino di Naturland Sebastian Kettenberger. Qui, gli animali crescono in modo adeguato alla specie, anche più di quanto prescrive qualsiasi regolamento organico. Durante tutte le stagioni, c'è abbastanza spazio per gli animali per correre, e sono nutriti esclusivamente con cereali coltivati in casa. La fattoria biologica Kettenberg è quindi il suo proprio ecosistema.

- Le ossa per il nostro brodo provengono da bovini da pascolo biologici certificati delle regioni della Baviera meridionale e del Tirolo. Gli animali passano l'estate in natura sul prato aperto, e nei freddi mesi invernali sono tenuti in un alloggiamento sciolto adatto alla specie.

"Principio da naso a coda"
Secondo il principio "dal naso alla coda", secondo il quale si utilizza il più possibile di un animale macellato, la JARMINO trasforma ossa di manzo e carcasse di pollo, che altrimenti verrebbero smaltite, in prodotti di alta qualità per un'alimentazione sana ed equilibrata.

Clima neutro
JARMINO opera in modo neutrale rispetto al clima; tutte le emissioni causate dai nostri prodotti e dalla nostra azienda sono compensate da progetti di protezione del clima riconosciuti - per un divertimento sostenibile.

Brodo di ossa nella dieta a basso contenuto di carboidrati

In una dieta low carb, la proporzione di carboidrati nella dieta quotidiana è ridotta. L'obiettivo della dieta low carb è di solito la riduzione del peso o il suo uso come una forma generale di nutrizione con effetti preventivi sulla salute.

Nella dieta low carb, si mangia principalmente carne, pesce, verdure e latticini.

Poiché è importante nella dieta a basso contenuto di carboidrati sostituire i nutrienti
Poiché è importante nella dieta low carb sostituire i nutrienti che mancano a causa della mancanza di carboidrati, il ricco brodo di ossa è spesso integrato nella dieta durante la dieta low carb.