Brodo di ossa di pollo
Grazie alla lenta cottura delle carcasse di pollo, il nostro brodo di ossa di pollo contiene collagene e proteine. Il brodo di ossa di pollo in sintesi
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Il nostro brodo di ossa di pollo ha un sapore simile a quello del tradizionale brodo di pollo ma in più fornisce i preziosi nutrienti delle ossa. È un prodotto pronto ed è più gustoso se riscaldato un po’. I test di laboratorio non hanno rilevato piombo, acido arachidonico o istamina superiore ai limiti. Come si usa il brodo di ossa di pollo?
Nel nostro blog abbiamo raccolto alcune gustose ricette a base di brodo di ossa di pollo e manzo |
Valori nutrizionali in g per 100 ml
kj | 49 |
kcal | 11 |
Grassi | 0,2 |
di cui acidi grassi saturi | 0,1 |
Carboidrati | 0,8 |
di cui zuccheri | 0,0 |
Proteine | 1,6 |
Collagene | 1,1 |
Sale | 0,1 |
Minerali
Minerali (valori tipici) | per 100 ml | per vasetto (350 ml) |
Calcio (Ca) | 0,15 mg | 0,52 mg |
Ferro (Fe) | 0,15 mg | 0,52 mg |
Magnesio (Mg) | 0,15 mg | 0,52 mg |
Fosforo (P) | 0,39 mg | 1,35 mg |
Potassio (K) | 3,15 mg | 11,03 mg |
Sodio (Na) | 0,17 g | 0,58 mg |
Profilo aminoacidico
per 100 ml |
per vasetto (350 ml) | |
L-Alanina | 0,12 g | 0,42 g |
L-Arginina | 0,10 g | 0,35 g |
L-Asparagina | 0,08 g | 0,28 g |
L-Cistina e L-Cisteina | <0,01 g | 0,01 g |
L-Glutammina | 0,15 g | 0,52 g |
L-Glicina | 0,27 g | 0,94 g |
L-Istidina | 0,01 g | 0,05 g |
L-Isoleucina | 0,02 g | 0,08 g |
L-Leucina | 0,05 g | 0,18 g |
L-Lisina | 0,05 g | 0,18 g |
L-Metionina | 0,01 g | 0,04 g |
L-Fenilalanina | 0,03 g | 0,10 g |
L-Prolina | 0,16 g | 0,56 g |
L-Serina | 0,04 g | 0,16 g |
L-Treonina | 0,03 g | 0,09 g |
L-Triptofano | 0,01 g | 0,02 g |
L-Tirosina | 0,02 g | 0,06 g |
L-Valina | 0,04 g | 0,15 g |
L-Idrossiprolina | 0,14 g | 0,48 g |
Ingredienti
Acqua |
Ossi di pollo* (30%) |
Cipolle* |
Carote* |
Sedano* |
Porro* |
Sale* |
Prezzemolo* |
Pepe* |
Salvia* |
Alloro* |
Peperoncino* |
*da agricoltura biologica controllata
Allergeni
Sedano
FAQ
Qual è la differenza tra il brodo di ossa di pollo JARMINO e un normale brodo di pollo? |
Da dove provengono gli ingredienti del brodo? |