Brodo di ossa di pollo (6 x 350 ml)
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Brodo di ossa di pollo

Grazie alla lenta cottura delle carcasse di pollo, il nostro brodo di ossa di pollo contiene collagene e proteine.

Le ossa che usiamo per il nostro brodo di pollo provengono da polli allevati all’aperto con metodo biologico in fattorie, come quella di Sebastian Kettenberger, che praticano l’agricoltura sostenibile. La fattoria biologica Kettenberg nutre i polli con foraggio e mangimi di produzione propria. Come base per il brodo di ossa utilizziamo un brodo vegetale fatto in casa con verdure biologiche. Le verdure fresche per il brodo vegetale le acquistiamo principalmente nella regione di Chiemgau, nel sud della Baviera, dove si trova anche il nostro stabilimento.

Il brodo di ossa di pollo in sintesi

  • 3,9 g di collagene per vasetto
  • Povero di calorie: solo 38 kcal per vasetto
  • Privo di glutine, lattosio, piombo, acido arachidonico
  • istamina < 2,5 mg/kg

Il nostro brodo di ossa di pollo ha un sapore simile a quello del tradizionale brodo di pollo ma in più fornisce i preziosi nutrienti delle ossa.

È un prodotto pronto ed è più gustoso se riscaldato un po’. I test di laboratorio non hanno rilevato piombo, acido arachidonico o istamina superiore ai limiti.

Come si usa il brodo di ossa di pollo?

  • Come sostituto del caffè o come spuntino al mattino o al pomeriggio
  • Come base per ricette (ad es. zuppe, salse, pasta, arrosti)
  • Come aggiunta proteica agli smoothie
  • Quando si segue una dieta o un regime di digiuno, o come superfood quando si segue la paleodieta
  • Dopo lo sport, per un corretto e naturale apporto proteico (5,6 g di proteine naturali per 350 ml di brodo)

Nel nostro blog abbiamo raccolto alcune gustose ricette a base di brodo di ossa di pollo e manzo

Valori nutrizionali in g per 100 ml

kj 49
kcal 11
Grassi 0,2
di cui acidi grassi saturi 0,1
Carboidrati 0,8
di cui zuccheri 0,0
Proteine 1,6
Collagene 1,1
Sale 0,1

Minerali

Minerali (valori tipici) per 100 ml per vasetto (350 ml)
Calcio (Ca) 0,15 mg 0,52 mg
Ferro (Fe) 0,15 mg 0,52 mg
Magnesio (Mg) 0,15 mg 0,52 mg
Fosforo (P) 0,39 mg 1,35 mg
Potassio (K) 3,15 mg 11,03 mg
Sodio (Na) 0,17 g 0,58 mg

Profilo aminoacidico


 per 100 ml
 per vasetto (350 ml)
L-Alanina 0,12 g 0,42 g
L-Arginina 0,10 g 0,35 g
L-Asparagina 0,08 g 0,28 g
L-Cistina e L-Cisteina <0,01 g 0,01 g
L-Glutammina 0,15 g 0,52 g
L-Glicina 0,27 g 0,94 g
L-Istidina 0,01 g 0,05 g
L-Isoleucina 0,02 g 0,08 g
L-Leucina 0,05 g 0,18 g
L-Lisina 0,05 g 0,18 g
L-Metionina 0,01 g 0,04 g
L-Fenilalanina 0,03 g 0,10 g
L-Prolina 0,16 g 0,56 g
L-Serina 0,04 g 0,16 g
L-Treonina 0,03 g 0,09 g
L-Triptofano 0,01 g 0,02 g
L-Tirosina 0,02 g 0,06 g
L-Valina 0,04 g 0,15 g
L-Idrossiprolina  0,14 g 0,48 g

Ingredienti

Acqua
Ossi di pollo* (30%)
Cipolle*
Carote*
Sedano*
Porro*
Sale*
Prezzemolo*
Pepe*
Salvia*
Alloro*
Peperoncino*

*da agricoltura biologica controllata

Allergeni

Sedano

 

FAQ

Qual è la differenza tra il brodo di ossa di pollo JARMINO e un normale brodo di pollo?

Il brodo di ossa di pollo si ottiene facendo bollire le carcasse di pollo per 20 ore, in modo che rilascino nel brodo i minerali, il collagene e gli aminoacidi. Ciò che distingue questo brodo da un normale brodo di pollo è l'elevata presenza di nutrienti.

Qual è la durata di conservazione del brodo e come va conservato?

Il brodo ha una durata di conservazione a temperatura ambiente di 24 mesi dalla data di produzione e di almeno 18 mesi dal momento in cui lo ricevi. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Quanti vasetti di brodo di ossa di pollo riceverò?

Se aggiungi il prodotto al tuo carrello riceverai una confezione con 6 vasetti (350 ml ciascuno) di brodo di ossa di pollo biologico.

Da dove provengono gli ingredienti del brodo?

Produciamo il brodo di ossa nella regione del Chiemgau, nel nostro stabilimento. Gli ingredienti provengono da 12 fattorie biologiche della Baviera e del Tirolo. I polli si muovono liberamente e sono nutriti in modo naturale senza l'uso di antibiotici.

Il brodo è testato per il piombo e l'istamina?

Sì, il nostro brodo di ossa di pollo è regolarmente testato in laboratorio e non sono mai stati rilevati piombo o istamina superiore ai limiti (2,5mg/kg). Inoltre non contiene acido arachidonico o altri acidi grassi.

Perché il brodo di ossa di pollo è un prodotto sano?

Il brodo di ossa di pollo contiene molti nutrienti, come zinco e ferro, che contribuiscono alla normale funzione del sistema immunitario.

Se hai domande, invia un'e-mail a support@jarmino.it.

Cosa dicono dei prodotti JARMINO

★★★★★

"Nella medicina tradizionale cinese il brodo di ossa è un alimento fondamentale. Dei prodotti JARMINO mi ha sorpreso l'alta qualità, che deriva dalla lunga cottura a fuoco lento."

Dr. Male Bone Laing
Naturopata
★★★★★

"Uso i prodotti JARMINO in cucina come base per zuppe, salse e piatti a base di carne e verdure. Mi fanno sentire bene!"

Carmen Bilau-Lehre
Naturopata
★★★★★

"Integro i prodotti JARMINO nella mia dieta quotidiana. Li apprezzo molto perché sono realizzati con ingredienti puliti. Assumo la polvere di collagene mescolandola al caffè al mattino e le barrette proteiche al collagene dopo l'allenamento o tra un allenamento e l'altro."

Dimi
Atleta ed esperto di fitness
★★★★★

"Come coach nutrizionale consiglio sempre il brodo di ossa ai miei clienti, sia come piatto veloce quando non c'è tempo per fare la spesa e cucinare, sia come ingrediente per rendere qualsiasi piatto più sostanzioso e nutriente."

Gabriele Gürtler
Coach nutrizionale
★★★★★

"Presso la Bodenseeklinik, la
clinica di bellezza numero uno in Germania, è possibile acquistare i prodotti JARMINO con collagene e acido ialuronico."

Dr. Gloria Mang
Bodenseeklinik
★★★★★

"Le polveri di collagene JARMINO sono l'ideale per rifornire l'organismo di collagene. Aggiungo ogni giorno un cucchiaio di collagene Beauty al mio frullato proteico e consumo regolarmente il collagene Shape come pasto sostitutivo quando ho poco tempo."

Ines S.
Personal trainer e coach nutrizionale

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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A
Alessandra
Ottimo servizio

I prodotti li conosco da diverso tempo per cui inutile dire che siano eccellenti e comodi. Ho avuto modo di confrontarmi con un servizio clienti e devo dire eccellenti anche in tal senso!

P
Paola Arlotta

Soddisfatta dell' acquisto perché i prodotti sono eccellenti! Brodi davvero gustosi.

R
Rachelle F.
Brodi deliziosi

Utilizzo i barattoli dopo l'uso come vasetti per la marmellata o per conservare piccole cose

L
Luca
Super gustoso, pratico e biologico

Super gustoso, pratico e biologico

B
Belisa H.
Mi facilita la vita di tutti i giorni

Il brodo di pollo è ottimo per cucinare e ha un sapore delizioso anche da solo. Penso che sia un bene che esista un'alternativa di alta qualità, perché non ho la voglia o il tempo di cucinare le ossa oltre al lavoro e alla famiglia. Sono disposta a pagare per questo

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