Con la nutrizionista & coach della salute Nadine Hüttenrauch
Ti sei mai chiesto perché certe abitudini alimentari o voglie semplicemente non vanno via? Come per magia, la barretta di cioccolato finisce tra le mani quando sei sotto stress, e quasi senza pensarci, la busta di patatine è lì pronta quando ti siedi sul divano per guardare la TV.
Forse anche tu hai altre voglie e abitudini che hai provato a lasciare più volte, ma non ci sei riuscito. Le abitudini sono particolari, perché sono come dei sentieri battuti che col tempo diventano sempre più profondi. Ma come si possono cambiare davvero questi “sentieri già percorsi”? Come si fa a prendere strade nuove e diverse? Ho 3 trucchi per te per liberarti davvero dalle abitudini alimentari che non ti piacciono.
1. Rinunciare fa nascere il desiderio, e il desiderio porta al cambiamento
Ti è mai capitato di pensare: più cerchi di evitare qualcosa, più ne hai voglia? È un po’ come il fascino del proibito, quello che probabilmente anche Eva nel Paradiso ha conosciuto. Ma è proprio così: rinunciare spesso fa nascere il desiderio. Ecco il primo trucco per cambiare le abitudini alimentari che non ti piacciono: non cercare di rinunciare a qualcosa con troppa forza o rigore al 100%. Prova a ridurre un po’ alla volta.
Per esempio: Vuoi togliere i 3 cucchiaini di zucchero dal caffè? Inizia riducendo a 2,5 cucchiaini a settimana, poi a 2 cucchiaini, e così via. Forse non arriverai mai a zero, ma potrebbe anche non servire — spesso il problema sta più nella quantità di un’abitudine che nella cosa in sé. Oppure: vuoi smettere di mangiare la tavoletta di cioccolato dopo cena. Spezzetta la tavoletta in porzioni più piccole e riduci piano piano la quantità.
2. Mangiare con consapevolezza ti aiuta a cambiare le tue abitudini alimentari
Mangiare consapevolmente significa prestare piena attenzione, usare tutti i sensi e farlo senza giudicare, prendendosi davvero il tempo per il pasto. Questo approccio ti aiuta sia a ridurre gradualmente una determinata abitudine alimentare, sia a lasciarla andare del tutto.
Spesso sono proprio quegli alimenti “meno sani” che consideriamo una cattiva abitudine a tornare, come cioccolato, dolci, patatine, bevande gassate e simili. Se invece ti dedichi a gustarli veramente, a sentire ogni sapore e a mangiare o bere lentamente, potresti scoprire cose tipo: “Wow, è proprio dolce!”, “Questo sa un po’ di artificiale” e altro ancora.
Questo vi aiuterà a rendere l’abitudine più semplice da seguire oppure a sentirvi sazi molto più in fretta, così da aver bisogno di quantità minori. Provatelo senza pensarci troppo!3. Create abitudini sane, non restrizioni
Questo trucco si basa su uno dei miei principi fondamentali come coach di nutrizione e benessere: invece di concentrarvi su limitazioni e rinunce, è molto meglio focalizzarsi su nuove abitudini sane.
Per esempio: ora provate a non pensare al cioccolato. Che succede? Probabilmente nella vostra mente si farà strada l’immagine di un pezzo di cioccolato, di una tavoletta o di una barretta. È normale: quando cercate di liberarvi dall’abitudine di mangiare cioccolato dicendovi “non mangerò cioccolato”, la mente continua a focalizzarsi proprio su quello, no?
Questo trucco è strettamente collegato a quello numero 1. La differenza è che il vostro obiettivo è creare una nuova abitudine sana come alternativa a quelle cattive abitudini alimentari, concentrandovi proprio su questo. Per esempio, potete decidere di mangiare più snack sani e tenere sempre a portata di mano qualcosa di giusto, come noci, frutta, bastoncini di verdura, palline energetiche, una tazza di brodo di ossa denso di nutrienti o qualunque cosa vi piaccia di più. In questo modo, la parola “cioccolato” nemmeno vi passerà per la testa.
Scegliete ora uno di questi trucchi, o anche tutti e tre, e metteteli in pratica per abbandonare la cattiva abitudine alimentare che volete cambiare.
Vi auguro tanto piacere e successo in questo cambiamento!
Un caro saluto, Nadine Hüttenrauch
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Nadine Hüttenrauch è coach di nutrizione e salute, redattrice, formatrice e consulente per aziende nei settori cibo, alimentazione e benessere. Ha già collaborato con JARMINO nella creazione di zuppe biologiche sane, piatti gustosi e brodi di ossa ricchi, oltre ad aver ideato le nostre cure JARMINO Souping.
La sua missione è aiutare ognuno a migliorare il proprio benessere personale. Si basa su un approccio olistico e individuale, che aiuta a diventare più consapevoli e a prendersi cura di sé, trovando così uno stile di vita e un’alimentazione davvero sani, senza regole rigide, divieti, dogmi o mode.
