L’arma segreta contro l’artrosi

Esiste davvero un’arma segreta contro l’artrosi?

Te lo spieghiamo bene e ti raccontiamo come, con la giusta alimentazione, puoi alleviare i fastidi dell’artrosi.

L’artrosi è una degenerazione delle articolazioni dovuta alla progressiva perdita della cartilagine. Nel peggiore dei casi, può danneggiare così tanto un’articolazione da richiedere una sostituzione con una protesi.

Per questo è fondamentale una diagnosi precoce seguita da una terapia adatta, così da fermare o rallentare il decorso della malattia e ridurre il dolore.

L’artrosi nasce sempre da un'usura della cartilagine che ricopre le superfici articolari. Quando questa si danneggia, si assottiglia, si lacera e si consuma, aumentando la pressione sull’osso sottostante.

I sintomi si manifestano spesso solo quando la malattia è già avanzata e in alcuni casi possono portare a un irrigidimento dell’articolazione.

Se ti viene diagnosticata l’artrosi, è importante muoversi subito per evitare che peggiori.

Trattare l’artrosi

Ma cosa può davvero aiutare contro l’artrosi? Che tipo di alimentazione può alleviare l’artrosi? E magari esiste anche un’arma segreta contro l’artrosi?

Per capire il ruolo che ha l’alimentazione nel trattamento dell’artrosi, bisogna prima di tutto guardare da vicino quali sono le sue cause.

Le cause più comuni dell’artrosi sono:

• Una dieta sbilanciata
• Infiammazioni nel corpo
• Sovrappeso (e quindi un carico troppo alto sulle articolazioni)
• Sovraccarico delle articolazioni (per esempio a causa dello sport)

Se di solito si può intervenire subito riducendo l’attività sportiva per limitare il carico eccessivo sulle articolazioni, eliminare le altre tre cause è un po’ più complicato.

Gli esperti però concordano nel dire che un’alimentazione corretta può rallentare la progressione dell’artrosi.

Per cominciare, è fondamentale informarsi, quali alimenti possono avere un effetto negativo e quali uno positivo sull'artrosi. Abbiamo riassunto per te a cosa prestare attenzione nella dieta in caso di artrosi.

Dieta per l'artrosi

Una buona alimentazione è la chiave per alleviare i sintomi e rallentare la progressione dell'artrosi. Dal momento che molti fattori entrano in gioco, non esiste una soluzione unica e miracolosa contro questa condizione.

I consigli degli Ernährungsdocs sull'artrosi

Abbiamo preparato una lista con i cibi più importanti da includere nella dieta per l'artrosi in un comodo PDF – con i suggerimenti degli Ernährungsdocs dedicati all'artrosi.

Tabella alimentare per l'artrosi

Stampala subito e appiccicala sul frigorifero: >> Tabella nutrizionale per l’artrosi PDF <<

Con l’artrosi è importante mangiare cibi freschi e il più possibile naturali. Per le articolazioni sono ottimi verdure fresche, erbe aromatiche, frutta e spezie, oltre al brodo di ossa (contiene collagene e amminoacidi come la L-glicina), pesce fresco da pesca selvatica o allevamento biologico, noci e oli. È consigliabile scegliere prodotti biologici.

Alcuni alimenti nella tabella nutrizionale per l’artrosi contengono addirittura sostanze note per il loro potere antinfiammatorio, come antiossidanti e composti amari.

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Quali nutrienti trovi nel brodo di ossa?

Per preparare un brodo di ossa di alta qualità, si fanno bollire ossa e cartilagini, così che il brodo è ricco di minerali e nutrienti in una forma naturale che il nostro corpo assorbe con facilità:

• Collagene di tipo I, II e III: il componente principale della matrice nelle articolazioni, inclusa la cartilagine.
• Tutti gli amminoacidi necessari per produrre il collagene.
• L’amminoacido glicina: studi dimostrano che aiuta a ridurre l’infiammazione nelle articolazioni.
• Amminoacido Prolina: fondamentale per la sintesi di collagene e cartilagine. Aiuta a rigenerare i tessuti di articolazioni e arterie.
• Grassi Omega-3
• Minerali (come magnesio, calcio, fosforo, zinco): essenziali per la salute di ossa e cartilagine.
• Acido linoleico coniugato (CLA): noto per favorire la perdita di peso stimolando il metabolismo e il metabolismo dei grassi.
• Glicosaminoglicani (GAG): indispensabili per la formazione di nuovo tessuto connettivo, come l’acido ialuronico.
• Condroitinsolfato: riconosciuto per il suo effetto lenitivo sui disturbi articolari.
Il condroitin è il principale componente dei GAG (glicosaminoglicani) nella cartilagine umana e gioca un ruolo fondamentale per mantenere la struttura e la funzionalità delle articolazioni.
• Glucosamina (precursore dei glicosaminoglicani): come il condroitin solfato, è un noto integratore alimentare utile per il benessere delle articolazioni.

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Alimenti da evitare se soffri di artrosi

Se hai l’artrosi, è consigliabile limitare o evitare il consumo eccessivo dei seguenti alimenti:

• Molta carne (soprattutto carne rossa)
• Moltissimi latticini (latte, formaggi)
• Salumi
• Prodotti a base di farina bianca
• Piatti pronti confezionati
• Fast food
• Dolci
• Patatine e snack simili
• Zucchero
• Bevande gassate
• Alcol

Per molti, il cambiamento nell’alimentazione in caso di artrosi inizia quando si diventa consapevoli del legame tra le proprie abitudini alimentari e i sintomi che si avvertono.

Tenere un diario alimentare può essere un ottimo aiuto per capirlo meglio.

Annota per sette giorni tutti i pasti che fai, gli ingredienti che usi e i sintomi di artrosi che si presentano. Spesso da queste note si riescono già a scoprire alcuni possibili fattori scatenanti.

Esperienze sull’artrosi

“Per anni ho avuto grossi problemi con la rizartrosi. L’articolazione alla base del pollice destro era molto infiammata e avevo dolori continui. I farmaci da banco mi hanno aiutato solo un po’, e comunque solo per poco tempo.

Grazie a un conoscente ho trovato un medico davvero competente. Mi ha fatto un’analisi alimentare dettagliata e mi ha preparato un piano nutrizionale personalizzato. Abbiamo ridotto quasi del tutto gli alimenti che favoriscono l’infiammazione, puntando invece su quelli che aiutano a tenerla sotto controllo. Nel mio caso, ho tagliato soprattutto la farina bianca e le proteine animali. Con il brodo di ossa ho scoperto un ingrediente nuovo da aggiungere facilmente alla mia alimentazione di tutti i giorni.

Grazie a questo cambio mi sento meglio e i sintomi dell’artrosi sono migliorati…” - Andreas, Karlsruhe

La sua esperienza con l’artrosi

“L’anno scorso in ospedale mi hanno diagnosticato l’artrosi al ginocchio e mi hanno detto che probabilmente non avrebbe retto ancora a lungo.” Ho solo 53 anni, e ovviamente questa cosa mi ha davvero colpito! Tutto è cominciato circa 5 anni prima, quando ho sentito per la prima volta dolore alle ginocchia, all’inizio solo mentre camminavo, poi con quasi tutti i movimenti. Purtroppo l’ho sempre ignorato.

Dopo la diagnosi in ospedale, mi sono subito messo a cercare online tutte le alternative possibili per trovare sollievo dall’artrosi. Ho capito presto che cambiare un po’ la mia alimentazione poteva fare la differenza. Così ho contattato un medico cinese specializzato in artrosi, che mi ha creato un piano alimentare con tante erbe curative e brodo di ossa, perfetto per aiutarmi.

Lo sto facendo da sei mesi e ormai mi sento quasi senza dolori, per ora un’operazione non serve.” - Sieglinde, Berlino

La nostra raccomandazione di brodo di ossa per i sintomi dell’artrosi

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Disclaimer: Questo articolo non è una consulenza medica. Il fornitore non è un medico e non offre promesse di guarigione o salute. I contenuti non devono essere usati come base per una diagnosi autonoma né per iniziare, modificare o interrompere cure per malattie.

Fonti:

1. Studio sull’artrite 1: Fernandes, L., Hagen, K. B., Bijlsma, J. W. J., Andreassen, O., Christensen, P., Conaghan, P. G., ... & Oliver, S. (2013). Raccomandazioni EULAR per la gestione non farmacologica di base dell’artrosi dell’anca e del ginocchio. Annals of the Rheumatic Diseases, 72(7), 1125-1135.
2. Studio sull’artrosi del ginocchio 2: Sniekers, Y. H., Weinans, H., Bierma-Zeinstra, S. M., van Leeuwen, J. P., & van Osch, G. J. (2008). Gli estrogeni proteggono dallo sviluppo dell’artrosi. Journal of Rheumatology, 35(3), 396-402.