Con dieta leggera si intende un’alimentazione completa ma delicata, che protegge il tratto gastrointestinale, cioè che stressa il meno possibile stomaco e intestino. La dieta leggera per lo stomaco è utile per alleviare disturbi come nausea, gonfiore, diarrea e dolori addominali.
Inoltre, questa dieta è usata nelle terapie per malattie infiammatorie come gastrite, infiammazioni intestinali, sindrome dell’intestino permeabile, sindrome dell’intestino irritabile o morbo di Crohn. Tra gli alimenti più amati per questa dieta c’è il brodo di ossa.
Che cos’è la dieta leggera?
La dieta leggera è un modo di mangiare semplice e delicato, che protegge stomaco e intestino. Il termine ufficiale, secondo la Società Tedesca di Nutrizione, è dieta leggera completa.
Con una dieta leggera o completa si consumano alimenti nutrienti e soprattutto facili da digerire, così da dare sollievo a stomaco e intestino. Inoltre si evitano tutti quegli alimenti che non si tollerano bene. In questo senso, la dieta leggera può variare da persona a persona, ma le regole di base più importanti valgono per tutti.
Quando è utile seguire una dieta leggera?
Se hai problemi digestivi, può essere d’aiuto passare a una dieta leggera per alleggerire lo stomaco e l’intestino. È sempre una buona idea parlare prima con un medico dei tuoi problemi. La dieta leggera è un valido aiuto per alleviare diversi disturbi e per questo è spesso consigliata da medici e terapisti naturali come parte della cura. Tra i disturbi digestivi più comuni in cui la dieta leggera può fare la differenza troviamo:
- bruciore di stomaco
- gonfiore e gas
- gastrite
- Sindrome dell’intestino permeabile (Leaky Gut)
- Sindrome dell’intestino irritabile
- Morbo di Crohn
- Colite ulcerosa
- infiammazioni della mucosa gastrica
- infiammazioni intestinali
- e molto altro.
Dieta leggera per il tratto gastrointestinale
Anche in caso di disturbi acuti come diarrea o vomito dovuti a un’influenza intestinale, la dieta leggera può essere un valido supporto. Per svuotare stomaco e intestino, puoi evitare del tutto il cibo per un breve periodo e bere tantissimo, magari acqua bollita, tisane e brodo, che è un vero toccasana. Quando ti senti un po’ meglio, puoi iniziare con alimenti leggeri e facili da digerire come fette biscottate o porridge d’avena, per poi passare a una dieta più delicata.
Dieta leggera in caso di diarrea
In caso di diarrea, seguire una dieta leggera può davvero aiutarti a riprendere il controllo e sentirti meglio in fretta. Un rimedio casalingo molto efficace contro la diarrea è mangiare mela sbucciata e grattugiata e bere brodo di ossa, ricco di sostanze nutrienti. Il brodo di ossa è una fonte preziosa di minerali facilmente digeribili, proprio quello di cui il corpo ha bisogno soprattutto quando si perdono liquidi ed elettroliti, come durante la diarrea.
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Concentrato di brodi di ossa (440g)
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Alimenti per una dieta leggera e facile per lo stomaco
Una dieta delicata non deve essere per forza noiosa: esistono molti alimenti facilmente digeribili che rispettano e proteggono il tratto gastrointestinale. Tra gli alimenti più importanti ci sono:
- Verdure cotte leggermente: carote, zucchine, broccoli, cavolo rapa, zucca, cavolfiore, finocchio, pastinaca
- Frutta matura: ad esempio mele, pere, banane, bacche rosse
- Cereali: fiocchi d’avena, patate, pasta, riso, biscotti secchi, pane senza semi
- Brodo: brodo di ossa di manzo, brodo di ossa di pollo, brodo di ossa di vitello, brodo vegetale
- Prodotti caseari: yogurt magro, kefir, formaggi delicati e poco grassi
- Carne/Pesce: carne magra, prosciutto cotto, prosciutto di tacchino, pesce magro, come il merluzzo
Perché usare il brodo di ossa durante un'alimentazione delicata?
Il brodo di ossa offre tanti benefici quando segui una dieta leggera. Essendo un liquido, è molto facile da digerire e quindi molto gentile per lo stomaco. In più, un'alimentazione liquida aiuta a rilassare l’intestino. Ad esempio, con un digiuno di 3-5 giorni con brodo di ossa puoi anche favorire una naturale depurazione dell’intestino. Il brodo di ossa, inoltre, ti porta minerali, aminoacidi (come glicina e glutammina) e collagene, tutti elementi che possono aiutare a ridurre le infiammazioni. Le infiammazioni sono spesso la causa di problemi gastro-intestinali come la gastrite, il Leaky Gut o la sindrome dell’intestino irritabile.
Per quanto tempo dovrei seguire una dieta leggera?
Ti consigliamo di seguire la dieta leggera finché necessario, per esempio fino a quando i disturbi gastrointestinali non si risolvono. Se i sintomi dovessero persistere, ti suggeriamo comunque di parlarne con un medico.
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“Consiglio ai miei pazienti che soffrono di malattie gastro-intestinali e di malattie infiammatorie croniche come il Leaky Gut o il Morbo di Crohn di usare il brodo di ossa.” - Dr. med. Birgit Gergelify (Medico specialista in Medicina Interna, Gastroenterologia, Reumatologia e Nutrizione) |
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Brodo di ossa di manzo |
Concentrato di brodo di ossa |
Brodo di ossa di pollo |
