Lo sapevi che esistono diversi tipi di collagene?
Il collagene è, dopo l'acqua, il componente più abbondante nel nostro corpo ed è un elemento fondamentale per la pelle, i tendini e le ossa. Ogni tipo di collagene contiene specifici aminoacidi che svolgono funzioni diverse all’interno del corpo.
Ti presentiamo i tipi di collagene più importanti.
Tipi di collagene 1 & 3 per capelli, pelle, unghie e ossa
Oltre il 90% del collagene nel corpo è formato dai tipi 1 e 3.
Questi due tipi di collagene possono:
- Ridurre linee sottili e rughette migliorando l’elasticità della pelle
- Sostenere la matrice ossea (il 36% delle ossa è formato dai tipi 1 e 3)
- Rafforzare il tessuto connettivo
- Rendere i capelli più spessi e rallentare la loro caduta
- Migliorare la circolazione sanguigna
- Favorire la produzione di glicina, utile per costruire muscoli snelli
Le migliori fonti di collagene tipo 1&3 sono:
- Collagene marino o di pesce
- Collagene bovino
- Brodo di ossa
- Proteine & Alimenti ricchi di proteina come il pesce e la carne di manzo.
Oltre il 90% del collagene presente nel corpo è costituito da collagene di tipo 1 e 3. Tra gli amminoacidi più importanti di questi tipi troviamo:
- Glicina - l’amminoacido più comune nel collagene, che richiede più serina di quanta il nostro corpo riesca a produrne naturalmente. Studi suggeriscono l’importanza di integrare la glicina per supportare processi metabolici ottimali (1)
- Prolina - un amminoacido non essenziale, sintetizzato dalla glicina, fondamentale per la salute di articolazioni e tendini (2)
- Idrossiprolina - un amminoacido che svolge un ruolo chiave nella stabilità del collagene e quindi del tessuto connettivo (3)
Collagene di tipo 2 per articolazioni e cartilagine
Il collagene di tipo 2 costituisce il 50-60% della proteina nella cartilagine e l’85-90% del collagene nella cartilagine articolare. Può:
- ridurre i danni da piegamento alle ginocchia,
- supportare schiena, mandibola e articolazioni,
- fornire glucosamina, condroitina e acido ialuronico
Le migliori fonti di collagene di tipo 2 sono:
- Brodo di ossa
- Collagene di pollo
- Collagene bovino
- Alimenti ad alto contenuto proteico
Collagene di tipo 4 per la guarigione delle ferite e lo sviluppo embrionale
Questo tipo di collagene, meno comune, supporta la filtrazione nei reni e in altri organi. Il collagene di tipo IV si trova in diversi strati della pelle che avvolgono muscoli, organi e cellule adipose. Il collagene di tipo IV si forma in strati e non in una struttura elicoidale compatta, perché manca dell’aminoacido glicina. Si pensa che questo tipo di collagene sia importante anche per la guarigione delle ferite e la formazione dell’embrione.
Migliori fonti di collagene di tipo 4:
- Proteina
- Alimenti ricchi di proteina
Collagene di tipo 5 per capelli, occhi e formazione dell’embrione
Il collagene tipo 5 si trova in alcuni strati della pelle, nei capelli e soprattutto nei tessuti della placenta. Può:
- Favorire la crescita dei capelli
- Migliorare la vista e la salute degli occhi
- Ed è fondamentale per lo sviluppo di neonati ed embrioni
Migliori fonti di collagene di tipo 5:
- Alimenti ricchi di proteina, come la proteina
- Collagene (manzo, pollo, marino)
Collagene di tipo X per articolazioni, ossa e cartilagine
Il collagene di tipo X sostiene articolazioni, ossa e una cartilagine sana.
- Partecipa alla formazione delle ossa ed è un ottimo indicatore per la cartilagine.
- La sua carenza può causare problemi ossei come l’osteoporosi.
Migliori fonti di collagene di tipo 10:
- Brodo di ossa
- Collagene (manzo, pollo, marino)
Tutti i tipi di collagene sono importanti?
In generale, tutti i tipi di collagene sono importanti e dovrebbero far parte di un’alimentazione equilibrata e ricca di collagene. Visto che il 90% del collagene nel corpo è formato soprattutto dai tipi 1 e 3, è proprio fondamentale assicurarsi di assumerne a sufficienza proprio questi due tipi. Dato che la nostra dieta occidentale contiene ormai poco collagene, è una buona idea reinserirlo in modo mirato nell’alimentazione di tutti i giorni. Per questo motivo, il brodo di ossa o una polvere di collagene di alta qualità sono le scelte migliori.
(1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20093739
(2) https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-proline
(3) http://emedicine.medscape.com/article/2087938-overview
