Dip alle erbe ricco di collagene e proteine: cremoso, fresco e saporito – l’ideale per un dip veloce da accompagnare a verdure, patate al forno o come topping proteico per le tue bowl.
Per 1 ciotola
Ingredienti
- 1 cucchiaio di Collagene biologico JARMINO (vero concentrato in polvere di brodo di ossa)
- 250 g di yogurt greco o skyr
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio piccolo, grattugiato finemente
- 2 cucchiai di erbe tritate, per esempio prezzemolo, erba cipollina, aneto
- Sale, pepe
- Facoltativo: ½ cucchiaino di senape o un po’ di rafano
Procedimento
- Mescola prima il collagene con 1-2 cucchiai di acqua calda fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci lo yogurt, l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio e le erbe.
- Aggiusta di sale, pepe e, se vuoi, senape o rafano.
- Lascia riposare per 10 minuti così i sapori si amalgamano bene prima di servirlo.
Si abbina con: patate al forno, bastoncini di verdure, bistecca, bowl, pane o come salsa per il salmone.
Idea extra: per una bowl facile e veloce, prova a unire la salsa con riso, cetriolo, avocado, uovo e verdure saltate.
