Il concentrato di brodo di ossa di manzo regala al sugo una profondità in più e un sapore più deciso — senza dover usare i soliti dadi da brodo.
Per: 2–3 porzioni
Tempo: circa 25 minuti
Ingredienti
* 250 g di macinato di manzo
* 1 cipolla piccola, tritata finemente
* 1 carota, tritata finemente
* 1 zucchina piccola, tritata finemente
* 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
* 1 lattina di pomodori tritati
* 150 ml di acqua
* 20 g di Concentrato di brodo di ossa di manzo JARMINO
* 1 cucchiaino di erbe italiane
* Sale, pepe
* Opzionale: Parmigiano, basilico, peperoncino
* Da accompagnare con: pasta, riso, patate o noodles di zucchine
Preparazione
- Fai rosolare bene il macinato di manzo in una padella.
- Aggiungi cipolla, carota e zucchina e cuoci il tutto per 3–4 minuti, mescolando.
- Unisci il concentrato di pomodoro e fallo insaporire brevemente.
- I pomodori tritati, Aggiungere acqua e concentrato di brodo di ossa di manzo JARMINO.
- Far sobbollire per 10–15 minuti, finché la salsa sarà corposa e cremosa.
- Regolare di erbe aromatiche, sale e pepe, quindi servire con pasta, riso o verdure.
