Oggi scopriamo insieme una ricetta semplice ma davvero gustosa per patate ripiene. Questi bocconcini saporiti sono perfetti per serate rilassate a casa o come contorno d’effetto per occasioni speciali. Immergiamoci e impariamo a preparare queste deliziose patate ripiene che conquisteranno il vostro palato.
Ingredienti per 2 persone
- 2 patate grandi
- 150 g di mais
- 150 g di fagioli rossi
- 30 g di passata di pomodoro
- Sale & Pepe
- Erbe aromatiche a piacere
- Olio d’oliva
- 150 g di yogurt naturale
- 1/2 avocado
- 1/2 cetriolo
- Concentrato di brodi di ossa Jarmino
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 220 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
- In una padella scaldate il mais, i fagioli rossi e un cucchiaio di passata di pomodoro a fuoco medio.
- Infornate le patate per circa 60 minuti fino a quando sono tenere.
- Nel frattempo tagliate a dadini avocado e cetriolo, metteteli in una ciotola, aggiungete olio d’oliva, sale e pepe e mescolate bene.
- Versate lo yogurt naturale in un bicchiere e incorporate un cucchiaio abbondante di Concentrato di brodo di ossa Jarmino, per un tocco di gusto intenso.
- Completate il tutto con le erbe aromatiche, Regolate di sale e pepe.
- Quando le patate sono morbide, sfornatele e tagliatele a metà.
- Poi farcite le patate con gli ingredienti che avete preparato e godetevi il piatto.
Vi auguriamo buon appetito!
