Questa succosa torta di carote piace a tutta la famiglia. Preparate con questa semplice ricetta la torta di carote più succosa e soffice. Grazie ai nostri ingredienti avrete proteine di qualità superiore, più vitamine e minerali. Inoltre, il nostro JARMINO Beauty Collagene contiene ogni giorno extra 80 mg di Vitamina C, importante per la sintesi del collagene nel corpo.
Ingredienti
- 4 Uova
- 100 g farina di farro tipo 630
- 50 g farina di mandorle
- 375 g carote
- 200 g mandorle macinate
- 200 g zucchero di betulla
- 2 cucchiai JARMINO Beauty Collagene
- 2 cucchiaini Lievito chimico
- 1 cucchiaino cannella
- 1 bacca di vaniglia
- 100 ml olio neutro (olio di girasole o olio di colza)
- 1 pizzico di Sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore). Nel frattempo, grattugia finemente le carote e imburra bene la tortiera a cerniera.
- Dividi le uova e monta a neve ferma gli albumi.
- In una ciotola mescola farina, lievito chimico, zucchero di betulla, bacca di vaniglia, Beauty collagene, sale e cannella. Poi aggiungi l’olio e incorpora le uova.
- Incorpora delicatamente gli albumi al composto e mescola bene il tutto.
- Infine unisci le carote grattugiate e le mandorle tritate, quindi versa l’impasto nella tortiera.
- Cuoci la torta per 50 minuti alla temperatura indicata. Dopo 50 minuti fai la prova dello stecchino: se rimane dell’impasto attaccato, continua la cottura.
- Rovescia la torta su una griglia e lasciala raffreddare. Potete coprire la torta a piacere con uno strato di marzapane o decorarla con una glassa di zucchero a velo.
Buon appetito!
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